ラ・ロシェル南青山　坂井　宏行


  • 1942年生まれ、鹿児島県出身。
    17歳でフランス料理の修業を始め、19歳で単身オーストラリアに渡り1年半の修行の後、帰国。
    都内の有名レストランでの修業を経た後、1980年、38歳で独立し、南青山にフランス料理店
    「ラ・ロシェル」をオープン。以来、日本のフランス料理の第一人者として幅広い分野で活躍を続け
    2005年にはフランス共和国より農事功労章シュヴァリエ勲章を受勲。
    日本の懐石料理を取り入れた盛り付け、色使いの美しい料理が特徴である。
    フジテレビの料理対決番組『料理の鉄人』に「フレンチの鉄人」として出演。



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  • 〚 コラボ商品 〛　

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    • 　オレンジの風味が豊かなケーキ
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